Por un aumento “indiscriminado” de los insumos para la producción, los panaderos del país evalúan un aumento del pan que iría entre el 10 y 15% a partir de esta semana.
Explican que una bolsa de harina pasó de valer $1.500 a $1.800 de una semana a otra, por lo que no les queda otra opción que trasladar eso en el aumento del pan. También exigen que las autoridades “controlen a quienes están formando precios”.
Hasta ahora, el valor del pan tipo flauta era de 140 pesos el kilo en gran parte del Gran Buenos Aires, registrando un aumento del 29,75% según los datos del Indec. Por eso, la suba podría ser un indicador de un año con una acelerada inflación, que podría incluso ubicarse cerca del 10 por ciento en el primer trimestre, según analizaron algunos consultores privados.
El aumento del producto familiar se da precisamente una semana después de que la Mesa de Enlace decida levantar el paro, luego de que el gobierno nacional diera marcha atrás con su medida del cierre de exportaciones para evitar una escalada de precios en la mesa argentina.